浙江省11选五走势图:家里过期的茶还能不能喝?

  看茶叶包装,不少都标了保质期,一不小心,茶叶就过保质期了。过期了的茶到底还能喝吗?茶叶过期了就是变质了吗?茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
家里过期的茶还能不能喝?
?
  过期了的茶还能喝吗?
?
  我们说的“过期”,一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然,茶叶的包装盒子上也是有保质期的。这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?随机抽取不同的茶类各三到五款商品茶,茶叶罐子或盒子上,商品详情都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。
?
  绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样。
家里过期的茶还能不能喝?
?
  过了保质期=茶叶变质吗?只能说不是绝对的。
?
  绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等,一般讲究喝当年的新茶,而还有很多的茶在适当的保存下,都会慢慢转化,多年以后呈现出独特的风味。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的青砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。但也不能过分迷信老茶,觉得老茶越老越好??梢运?,为了最佳的品饮效果,在保质期内品饮是最好的。
?
  茶叶的品质关键还是看保存,保存得好的老茶也会很好喝,保存不好的茶没过保质期也可能变质。也就是说过期与变质并不能划等号。
家里过期的茶还能不能喝?
?
  如何判断茶叶变质?
?
  为了喝茶到最佳的风味,在保质期内饮用是最好的。茶易染,是因为茶叶具有很强的吸附性,不仅会吸收各种杂味异味,还会吸收空气中的水分,很容易受潮、滋生细菌。
?
  茶叶保存的几个要点,就是:干燥、密封、避光、阴凉。尤其是绿茶这样的茶,最好是放进冰箱存储,否则很容易失去鲜味。如果茶叶出现以下几种情况,不管过没过保质期,这样的茶都已经不能喝了。
?
  1.明显变色
?
  比如绿茶本身是清汤绿叶,如果泡出了深色甚至发红的茶汤,叶子也变得暗褐,就不能喝了;又比如金黄琥珀色的红茶,如果变质了的话,会呈现暗淡发灰的茶汤,丝毫没有透亮的感觉。
?
  2.出现异味、杂味
?
  茶非常容易吸味,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。正山小种红茶有松烟香,六堡茶有槟榔香,茯砖茶有菌花香等,特殊香气是某些茶的品质特征,而非变质。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
?
  3.变软、霉变
?
  茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。
家里过期的茶还能不能喝?
?
  导致茶叶变质的因素:
?
  1.光照
?
  光照使茶叶的温度升高,加速了茶叶的氧化过程。
?
  2.氧气
?
  氧气加速茶叶中多酚类物质的氧化。
?
  3.水分含量
?
  水分含量升高,使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下,茶叶也就失去了原茶的风味。
?
  常见的几种不易变质的老茶
?
  业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。老茶有什么标准呢?老茶的基础是茶的本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。不管是三年、五年、还是十年,都可能会有明显的变化。
?
  好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。
家里过期的茶还能不能喝?
?
  老白茶
?
  白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就呈现出甜香,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。
?
  老乌龙茶
?
  乌龙茶里面,一般是铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的“老铁”、“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。
?
  老黑茶
?
  像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。
?
  老普洱
?
  普洱出生的那一天就开始慢慢生长,普洱的仓储技术一直在业内都是秘密,只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感。
责编:红666
普洱茶品牌推荐
? 浙江11选五开奖结果

浙江11选五开奖结果 www.wrmw.net

  • 人民日报人民时评:前进的时代需要英雄 2019-08-22
  • 荆楚网网络视听节目许可证 2019-08-22
  • 阿富汗塔利班不延长停火 停火期结束后将恢复作战 2019-08-14
  • 铜梁这位30岁小伙抱上吉他骑着摩托去北极过生! 2019-08-14
  • 中国石油在新疆—天山网 2019-08-02
  • 马克思“邂逅”中国徽州的王茂荫【附图】 2019-07-28
  • 清新 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-07-28
  • 景德镇一道路泥泞坑洼找不到东家 区住建局牵头改造 现已完工 2019-07-21
  • 重判梁天琦法官遭网络暴力 港司法机构:已转律政司跟进 2019-07-14
  • [24小时]北京明年11月起 外埠车每年最多办12次进京证 2019-07-13
  • 端午假期广州全球“吸粉”迎客578万人次 2019-06-22
  • 中央政治局集体学习(十八届) 2019-06-12
  • China Focus Dragon Boat Festival celebrated across China - Culture News - CQNEWS 2019-06-10
  • 一个语文基础都没有的人就喜欢指手画脚, 2019-06-10
  • 4G换机潮红利已过、硬件成本上升,手机厂商们打算靠AI赚钱 2019-06-05
  • 江苏11选五玩法奖金 山东群英会走势门图 彩票开奖双色球福彩3d 幸运彩票下载 东方6+1生肖走势图 七乐彩中4个号码奖金是多少 甘肃快3一定牛形态走势 网球比分快速直播直播 十一运夺金走势图任五最大遗漏 辽宁35选7的 双色球10049期开奖号码 河北11选5走势图表 河南快三今天开奖结果 中彩网 新快3官网