浙江11选5开奖结果走势图:茶到底是酸性还是碱性

  有人说茶是酸性的,因为喝茶刮胃有助于消化;也有人说茶是碱的,因为有茶碱。说法不一。今天我们就来谈论一下这个问题。
  一、什么是碱性食物
?
  大家关心的重点在于“茶是不是碱性食物”。在食物化学研究中,食物可以分为酸性食物和碱性食物。而普遍认为,碱性食物更有利于人体健康。
?
  那么,怎么分辨酸性食物和碱性食物呢?
?
  首先,酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的,而是根据其在体内的“水解产物”而定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸,却是碱性食物。
  二、茶汤为什么是酸性的
?
  用PH试纸来测试,测试结果却令人费解,因为不管是绿茶、红茶、黑茶等,茶汤全部都是显酸性的。
?
  很多研究机构也表明,绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,一般PH值在5.5—6.5左右。
?
  事实上,让茶汤呈显酸性的物质,主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质。这些酸性物质含量比较多,也比较快溶出,而后期茶碱类物质才开始溶出,所以茶汤才会偏酸性。
?
  因为酸性的物质比较容易刺激肠胃。而茶汤都是偏酸性,这也就可以解释为什么肠胃不好的人,不能喝太浓的茶汤了。
?
  三、茶到底是不是碱性食物
?
  虽然茶汤是显酸性的,但通过第一个问题的时候,我们就已经了解到:碱性食品不是根据pH值来定的,而是根据其在体内的“水解产物”而定。
?
  从在科学上来看,茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多,水解后生成为碱性溶液。所以,茶属于碱性食物无疑。
  四、酸碱性其实没那么重要
?
  从科学的角度来看,人在长期适应膳食条件下,体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统,以保障内环境(主要是血液)的酸碱平衡。
?
  也就是说,不管是酸性食物,还是碱性食物,其实都不会太过影响人体的酸碱性。
?
  所以,我们需要正确认识食物的酸碱性.
?
责编:yunhong
普洱茶品牌推荐
? 浙江11选五开奖结果

浙江11选五开奖结果 www.wrmw.net

  • 重判梁天琦法官遭网络暴力 港司法机构:已转律政司跟进 2019-07-14
  • [24小时]北京明年11月起 外埠车每年最多办12次进京证 2019-07-13
  • 端午假期广州全球“吸粉”迎客578万人次 2019-06-22
  • 中央政治局集体学习(十八届) 2019-06-12
  • China Focus Dragon Boat Festival celebrated across China - Culture News - CQNEWS 2019-06-10
  • 一个语文基础都没有的人就喜欢指手画脚, 2019-06-10
  • 4G换机潮红利已过、硬件成本上升,手机厂商们打算靠AI赚钱 2019-06-05
  • 近期5省份省政府副职调整 3人为跨省任职 2019-06-05
  • 坚守传统手工包粽 探访沪上老字号粽子生产车间 2019-05-12
  • 文代会、作代会系列访谈第一场 2019-05-12
  • 贵州仁怀:端午时节制曲忙 2019-05-11
  • 国税地税征管体制改革将给纳税人带来哪些获得感 2019-05-11
  • [大笑]阿Q都是这么说的。。。。。。 2019-05-07
  • 聚焦山东经济“新旧动能转换” 2019-05-07
  • 吸引千百万青少年喜爱参与和互动 2019-04-22
  • 幸运农场怎么买就稳赢 特码资料 重庆快乐十分玩法 状元红二肖中特香港王中王 北京pk10二期计划公式 广东36选7福利彩票开奖查询结果 宁夏十一选五走势图带连线 陕西十一选五开奖结果查询今天 nba高清壁纸漫画 中国体彩网电脑版 彩票走势图首页 京都1.5分彩 沈阳棋牌 双色球历史133期开奖结果 纸牌二八杠规则